تبدیل غذا به انرژی ،مرطوب  کردن اکسیژن برای تنفس، کمک به حمل مواد مغذی به سلول ها  و سلامت عملکرد کلیه ها تنها بخشى از فوايد و عملكرد آب در بدن است…
شصت درصد وزن بدن ما از آب تشکیل شده است که هر روز مقداری از آن از طریق عرق کردن، ادرار و تنفس از دست می رود. آب از مهم ترین مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت بدن  است. به منظور، انجام کارها و فعاليت هاى روزانه ، لازم است مقدار کافی آب بنوشیم. برای حفظ سلامت در طی روز بدن نیاز به مقدار زیادی آب دارد.آب به عملكرد صحیح سیستم های مختلف کمک می کند. با نوشیدن مقدار آب توصیه شده در طول روز ، می‌توان از بروز حملات قلبی پیشگیری و یا احتمال ابتلا به آن را کاهش داد.براى هضم، جذب مواد غذایی، تنظیم درجه حرارت بدن، گردش خون ، تنظیم سلولهای بدن توسط بردن مواد مغذی و از بین بردن سموم مختلف بدن از طریق ادرار لازم است به مقدار كافى آب بنوشيد. آب به حرکت مفاصل نيز کمک می کند، از بافت های مختلف محافظت میکند و همچنین سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. تأثیر آب در جلوگیری و درمان کمردرد نیز مطرح شده است. درد قسمت پایینی کمر و آرتریت ستون فقرات نشانه‌ی کمبود آب در ستون مهره‌ها و دیسک‌ها است. آب به رقیق کردن نمک‌ها و مواد معدنی موجود در ادرار كمك ميكند و مانع از تشکیل سنگ‌هاى مجرای ادراری می‌شود. سنگ‌های کلیه و مثانه در ادرار رقیق نمی‌توانند شکل بگیرند. در كل ميتوانيم بگوييم آب بعد از اكسيژن مهمترين عامل ادامه حيات مي‌باشد. ما مي‌توانيم هفته‌ها بدون غذا بمانيم اما بدون آب فقط چند روز زنده خواهيم ماند.